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嫩滑豆腐花的做法
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嫩滑豆腐花怎么做好吃

食客"小城悬铃木",看到大家都在说嫩滑豆腐花好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:黄豆60克,清水800克,内脂1.25克

操作步骤 反馈

  • 1

    黄豆用清水浸泡6小时以上;

  • 2

    用料理机把黄豆打烂用布过滤出豆渣,用清水充分洗净豆渣后得到约850ml的豆浆;

  • 3

    在煲底放少许清水然后倒下豆浆,开火烧开后再小火煮三分钟;

  • 4

    豆浆倒入瓦容器中,玻璃容器或不锈钢容器也可以;

  • 5

    用少许清水化开内脂,待豆浆表面开始出现薄膜时把内脂倒入并迅速轻轻搅匀;

  • 6

    盖上盖子并用干布包着保温,20分钟后便可以吃了;吃时按各自口味咸甜皆可。