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豆腐脑的做法
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豆腐脑怎么做好吃

食客"mjb0452",看到大家都在说豆腐脑好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:黄豆100克,水3斤,内脂3克

操作步骤 反馈

  • 1

    黄豆100克,水3斤,内脂3克。黄豆泡发一天或者一晚上。

  • 2

    泡发的黄豆放入搅拌机分次加水1250克打成豆桨。

  • 3

    锅中放入250克冷水,豆桨倒入锅中加热至开(先放入冷水可以不糊锅底)。

  • 4

    准备内脂3克,加入一点温水融化(这一步在豆浆做好之前就完成)。

  • 5

    豆浆煮好后,直接冲入装着内脂溶液的容器内,不用搅拌,等四五分钟,豆浆就凝固了。