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酱肉大包的做法
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酱肉大包怎么做好吃

食客"an13207",看到大家都在说酱肉大包好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:肉丁250克,胡萝卜三根,白酒3克,白糖15克,盐7克,黄豆酱30克,老抽10克

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    肉丁加入白酒和白糖以及盐混合腌10分钟,然后锅中放油,倒入肉丁翻炒变色,加入老抽,和黄豆酱煮一会儿

  • 2

    胡萝卜去皮后切小丁

  • 3

    倒入肉丁中

  • 4

    翻炒均匀,过会儿关火。胡萝卜稍软一点会比较好吃

  • 5

    面团原料混合成团,发酵至两倍大,揉均匀

  • 6

    分成九份

  • 7

    每份擀成圆饼形

  • 8

    包入馅料

  • 9

    包子收口

  • 10

    放入有硅油纸的蒸笼中,醒发稍大一圈后,蒸12分钟左右三分钟后开盖。28厘米的蒸笼只放了五个一层,好大个