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覆盆子奶冻的做法
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覆盆子奶冻怎么做好吃

食客"甲式",看到大家都在说覆盆子奶冻好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:黄豆粉30克,冷水115克,雀巢淡奶油198克,白糖50克,橙皮1小块,吉利丁片5克,覆盆子果酱少许,新鲜覆盆子适量

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    把30克黄豆粉和30克冷水调匀成黄豆粉浆,橙皮切成小细颗粒备用

  • 2

    把另外85克水煮滚后加入白糖和黄豆粉浆用小火煮,一边煮一边用汤匙搅拌

  • 3

    把吉利丁片浸入清水中泡1分钟至软后捞出挤掉水分,放入锅内搅拌

  • 4

    最后加入奶油和橙皮碎搅拌均匀

  • 5

    熄火稍微冷却后倒入模具中,放入冰箱冷藏至凝固,取出后挤上少许覆盆子果酱,再用新鲜覆盆子装饰即可