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老北京小吃新整法—可乐版豌(黄)豆黄的做法
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老北京小吃新整法—可乐版豌(黄)豆黄怎么做好吃

食客"痕迹~wǒ祁",看到大家都在说老北京小吃新整法—可乐版豌(黄)豆黄好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:黄豆500g,水,糖50g,吉利丁

操作步骤 反馈

  • 1

    黄豆用水泡一个晚上后,去掉皮用高压锅,上气后15分钟

  • 2

    将煮烂的黄豆加适量水(我建议用牛奶或淡奶油,我家当时都没,就只能用水了)打成厚泥

  • 3

    过筛黄豆泥后加入糖粉后加入融化的吉利丁片(我这次用了2片半,可以成型但非常嫩,要样子好看可以加到4片看看)

  • 4

    进冰箱冻成型即可,切成小块