您的位置:家常菜>菜谱大全 > 臊子豆花
臊子豆花的做法
4颗星  32460

臊子豆花怎么做好吃

食客"美鲜极",看到大家都在说臊子豆花好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:黄豆500克,水5500克,猪肉末500克,内脂,豆瓣酱,盐,味精,糖酱油胡萝卜丁,冬笋丁,葱和末各适量。

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    黄豆洗净后用水泡3小时。

  • 2

    把泡好的黄豆加入2500-3000克水麻成豆浆,再放入锅中加加入余下水,放火上煮开。在干净的盆内放入内脂,用清水化开,再放入煮开的豆浆,定形后成豆花。

  • 3

    炒锅加热放油,猪肉末煸炒,把猪肉末炒散后放入葱、姜末及豆瓣酱炒出香味;再加入盐、味精、糖、酱油、胡萝卜丁、冬笋丁即成酱。

  • 4

    豆花盛入碗中,放入酱后即可食用。