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青蒜肥肠的做法
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青蒜肥肠怎么做好吃

食客"等待山神",看到大家都在说青蒜肥肠好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:肥肠1000克 青蒜一颗 红辣椒一个 片少许,卤料包一个:草果2颗 桂叶4片 大茴香10可 桂皮一小截 花椒5粒

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    肥肠用高度酒,白醋盐洗净去掉肥油

  • 2

    放在沙煲用卤料开锅煮15分钟,关火放置1--3个小时入味,不要放盐

  • 3

    拿出肥肠,挂起风干

  • 4

    用青蒜和辣椒炒熟,加盐翻炒,盛盘