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黄豆渣煎饼的做法
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黄豆渣煎饼怎么做好吃

食客"唯一色彩",看到大家都在说黄豆渣煎饼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:大约4两干黄豆泡好打成汁挤干剩下的渣,2-3汤匙糯米粉,鸡蛋1个,葱1-2根,盐约1茶匙,黑胡椒粉约1/2茶匙,

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将糯米粉加入黄豆渣中,打入鸡蛋一起用手抓匀。(豆渣里剩下的水分加上鸡蛋应该能够让豆渣团成形)

  • 2

    将葱切葱花加入豆渣团中,加入盐和黑胡椒粉再次抓匀。

  • 3

    将豆渣团捏成约5毫米厚的饼。(我用圆饭盒的盖子当模子压的圆饼)

  • 4

    平底锅烧热加入适量油,将豆渣饼放入,用中火加锅盖煎2-3分钟,然后翻面,翻面时再加一点油,再煎上2-3分钟就好了。