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黄豆粉薄饼的做法
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黄豆粉薄饼怎么做好吃

食客"drtf527",看到大家都在说黄豆粉薄饼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:全蛋液50公克,蛋黄20公克,细砂糖15公克,牛奶250㏄,低筋面粉110公克,黄豆粉20公克,奶油20公克

操作步骤 反馈

  • 1

    将全蛋液、蛋黄与细砂糖倒入钢盆内拌匀,加入牛奶混合拌匀。

  • 2

    作法1中加入已混合过筛的低筋面粉与黄豆粉,搅拌均匀后再加入溶化后的奶油拌匀呈光滑细緻状,放入冰箱泠藏静置1小时备用。

  • 3

    平底锅以小火预先烧热至约160℃,并均匀涂上一层薄薄的沙拉油,倒入适量的作法

  • 2

    轻轻移动锅身让面煳均匀扩展至整个锅面成薄饼状,至面煳边缘脱离锅身掀起即可铲起,放凉后再捲成烟捲形状。