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黄豆面条的做法
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黄豆面条怎么做好吃

食客"夜禮服假面",看到大家都在说黄豆面条好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:普通面粉200克,黄豆面100克,水150克,盐2克

操作步骤 反馈

  • 1

    面粉、黄豆面、盐混合均匀;

  • 2

    要慢慢加入水,(擀面条的面一定要和得硬一些),用手和成光滑的面团,盖上保鲜膜,饧20分钟;

  • 3

    面板上洒上少许面粉以免沾板,将面团放上再多揉一会,用擀面杖将面团擀成大圆片,厚度按自己的喜好掌握;

  • 4

    将擀好的大圆片来回折叠起来(折叠前再洒上少许面粉,薄薄的一层即可,以免沾连),折叠的不要太宽,否则不好切;

  • 5

    用刀切成均匀的条状(粗细按自己的喜好而定);

  • 6

    切完用手把面条抖开,抖掉多余的面粉后凉在盖垫上即可。