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酥蒸小鱼的做法
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酥蒸小鱼怎么做好吃

食客"pumpkincq",看到大家都在说酥蒸小鱼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:新鲜小鱼,黑豆豉,香油,辣椒

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    把新鲜小鱼剖肚,洗净了,拿盐腌过(腌十五分钟左右);

  • 2

    油锅烧五成热,把腌过的小鱼扔进锅里去炸(用中小火),炸至颜色金黄,表面略焦时取出装盘;

  • 3

    鱼身上酒几颗黑豆豉,淋几滴香油,再上蒸锅大火蒸十分钟,即可。因为很爱吃辣味的东西,所以在蒸的时候特别加一些辣椒面儿,蒸好后吃起来又香又辣,滋味很好~~ 。