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酱乌豆的做法
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酱乌豆怎么做好吃

食客"钱氏春雨",看到大家都在说酱乌豆好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:黑豆 150g,白芝麻 5g,酱油 45ml ,白砂糖 15g ,油 5ml

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    黑豆洗净后加清水浸泡30分钟,然后捞出放入滚水中煮约3分钟,捞出沥去水分。白芝麻用小火慢慢焙香。

  • 2

    将汆烫过的黑豆放入锅中,加入适量水(水以刚好没过黑豆为宜),再倒入酱油拌匀,大火煮开后转小火,慢炖至豆子熟透。

  • 3

    加入白砂糖,继续炖8分钟,再加入油炖1分钟,关火。