您的位置:家常菜>菜谱大全 > 墨西哥黑豆豆沙面包
墨西哥黑豆豆沙面包的做法
3颗星  33486

墨西哥黑豆豆沙面包怎么做好吃

食客"zyz22333",看到大家都在说墨西哥黑豆豆沙面包好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:红豆沙适量,高筋粉若干,酸奶一瓶,鸡蛋一个,白糖一大匙,盐一小匙,黑豆面少许,黄油40克,干酵母4克

操作步骤 反馈

  • 1

    后油法揉好面,基础发酵完成后排气分割,滚圆,松弛15分钟。看到没,面团上的黑点点就是黑豆面,黑豆面其实是绿颜色的,里面有小黑点,不是我们想象的黑颜色

  • 2

    趁这个空闲做墨西哥酱。做法附后

  • 3

    松弛好后,整形,就是把面团拍扁,翻面包入豆沙馅,然后整成馒头状

  • 4

    整好形后,放入烤盘进行二次发酵。(烤箱160度预热一分钟,放入一小碗热水)

  • 5

    发酵至两倍大后,挤上墨西哥酱

  • 6

    中层,180度,20分钟左右。(时间仅供参考,具体要根据自家烤箱来定)