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黑豆饼的做法
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黑豆饼怎么做好吃

食客"whc100200",看到大家都在说黑豆饼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:黑豆500克,孜然粉1汤匙,辣椒粉1/2茶匙,盐1/2茶匙,切碎的鲜香菜半把,蔬菜油2汤匙,低脂原味酸奶8汤匙,低脂牛奶1汤匙,红辣椒粉1撮

口味:孜然

操作步骤 反馈

  • 1

    把黑豆放进大锅里,加足够多的水没过豆子。煮开后,调小火再炖1小时, 或直到豆子炖软为止。

  • 2

    在电动搅拌器/食品处理器中,将煮熟的黑豆搅拌到浓稠, 加孜然、辣椒、盐和香菜搅拌均匀。将搅拌好的豆泥团成球, 每3勺豆泥团成1个球。

  • 3

    将豆泥球放在两层不沾油的厨用纸之间, 往下压纸把球压成手指厚的饼。

  • 4

    用大煎锅热油,把这些饼的两面各煎2-3分钟。

  • 5

    用碗调和好酸奶、牛奶和辣椒(按个人口味酌量添加)。把调好的酱料舀在热的黑豆饼上即可。