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巧克力小刺猬馒头的做法
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巧克力小刺猬馒头怎么做好吃

食客"xrlt4743",看到大家都在说巧克力小刺猬馒头好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:面粉380克,可可粉20克,红糖15克,牛奶240克,发酵粉5克,盐1克,红豆沙适量,绿豆少许

操作步骤

  • 1

    温牛奶加红糖,化开酵母,静置5到8分钟后,酵母开始活跃起来

  • 2

    盐,面粉,可可粉放到一个盆里,混合均匀,然后倒入化开酵母的温牛奶,将面揉成面团,进行发酵

  • 3

    当面团发至两倍大时,将面团从盆里取出,再次将面团揉圆。

  • 4

    将面团分成若干小份,揉圆擀片,包入豆沙,再轻轻揉成小圆锥形,这是脑袋部分,在刺猬的身体上,用小剪刀斜着剪出刺猬的刺

  • 4

    用绿豆,贴到刺猬的小脑袋做眼睛

  • 5

    再次发酵10分钟,冷水上锅蒸20分钟即可