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双色茶巾的做法
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双色茶巾怎么做好吃

食客"hzjql930",看到大家都在说双色茶巾好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:地瓜300公克,绿豆沙90公克,抹茶馅270公克,红豆粒适量

操作步骤 反馈

  • 1

    将地瓜去皮,切成0.5公分厚的圆片,放入蒸笼中蒸约15分钟至熟,取出后趁热放在滤网上过滤,压成泥状,约可得180公克的地瓜泥。

  • 2

    将地瓜泥和绿豆沙混合拌匀,再分成18份,每份15公克,并搓成圆球状备用。

  • 3

    将抹茶馅分成18份,每份15公克,搓成圆球状备用。

  • 4

    各取1份地瓜泥、抹茶馅,稍微压实后,用纱布扭出纹路,取出后放入小碟子中,上面再装饰1颗红豆粒,依序完成18份,可搭配抹茶一起食用。