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三色豆面包的做法
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三色豆面包怎么做好吃

食客"伊人醉梦",看到大家都在说三色豆面包好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:红豆粒50公克,绿豆粒50公克,白豆粒50公克,巧克力豆30公克,奶油适量

操作步骤 反馈

  • 1

    软式面糰分割成每个约60公克的小面糰,分别滚圆后盖上塑胶袋,静置松弛约10分钟。

  • 2

    将红豆粒、绿豆粒、白豆粒混合在一起,包在作法1小面糰中,橄长对折,从1/3处的中间割5刀,再摊开从头捲起来,两端拉起接合成圆形,表面撒上巧克力豆(重复此作法,至材料用完为止)。

  • 3

    将作法2移入发酵箱中,以温度38℃、湿度85?进行最后发酵约45分钟,再入炉烤焙,以上火200℃、下火180℃,烤焙约12分钟,出炉后表面刷上奶油即可。