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清凉豆沙小丸子的做法
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清凉豆沙小丸子怎么做好吃

食客"aa727",看到大家都在说清凉豆沙小丸子好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:绿豆250g,小汤圆200g,白砂糖150g,清水适量

操作步骤 反馈

  • 1

    绿豆清洗干净,捞出漂浮在水面上品质不良的豆子,再用水浸泡2个小时

  • 2

    将绿豆放入锅中,加足量冷水,大火烧开后继续煮15分钟,捞出漂浮在水面上的豆皮,调成中小火煲煮2个小时至起沙

  • 3

    将煮好的绿豆沙过细筛网,用勺子按压豆沙,可使口感更加细腻

  • 4

    将过筛后的绿豆沙重新放入锅中,用中火煮开后放入小汤圆和白砂糖,煮至汤圆浮起后即可熄火