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绿豆冻的做法
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绿豆冻怎么做好吃

食客"西米girl",看到大家都在说绿豆冻好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:绿豆150公克,水600㏄,蒟蒻果冻粉20公克,细砂糖30公克

操作步骤 反馈

  • 1

    绿豆洗净,倒入材料中的水浸泡于约1小时,放入电锅中蒸熟,备用。

  • 2

    以滤网过滤出作法1的绿豆汤汁;取少许锅中的绿豆放入模型,备用。

  • 3

    取少许作法2绿豆汤汁将蒟蒻果冻粉调匀,再倒入锅中和剩余绿豆汤汁一起煮至滚沸,加入细砂糖搅拌均匀,倒入作法2模型中,静置至冷却后移入冰箱冷藏至凝结成冻即可。