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绿豆糕的做法
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绿豆糕怎么做好吃

食客"080916213",看到大家都在说绿豆糕好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:绿豆面250克,白绵糖100克,香油3克,温开水40克

操作步骤 反馈

  • 1

    绿豆面放入盘中,上锅蒸30分钟;

  • 2

    出锅后绿豆面会凝固在一起,趁热用勺子翻过来;

  • 3

    再用小勺或戴上食用手套碾碎;

  • 4

    将绿豆面过筛;

  • 5

    绿豆面放进盆里,中间挖个坑放入白糖;

  • 6

    倒入温开水把白糖化开,再滴上香油;

  • 7

    用筷子或戴食用手套从中间向外转圈搅拌成颗粒状;

  • 8

    戴上食用手套搓成细细的颗粒状;

  • 9

    将搓好的绿豆面过筛;

  • 10

    取绿豆面30克装入月饼模(小号月饼模),用手按平;

  • 11

    倒扣在面板上轻轻用力压实;

  • 12

    将压好的绿豆糕轻轻往下推,漂亮好吃的绿豆糕就做好了。