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迷你绿豆酥的做法
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迷你绿豆酥怎么做好吃

食客"快乐主妇8",看到大家都在说迷你绿豆酥好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:面粉,猪油,水,绿豆馅(绿豆煮烂,用布拧干然后加糖,搅匀即可)。

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    水油面团:面粉+猪油+水,揉成光滑的面团,盖上湿布醒20分钟。

  • 2

    油面团:面粉+猪油,用叠加方法拌匀。

  • 3

    把两个面团都切成等量的小剂子,水面团包裹油面团,擀成长方形,然后三折,再擀开,连续三次,最后卷起,用湿布盖上醒20分钟。

  • 4

    拿出醒好的卷用刀对切(一个卷可以做两个),切口朝上,用手压,然后包入绿豆馅,收中朝下,用手压成扁形。

  • 5

    放入平底锅盖上盖,小火进行烤制。

  • 6

    烤到两面发黄就OK了。