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鸡火干丝的做法
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鸡火干丝怎么做好吃

食客"suenjiayu9",看到大家都在说鸡火干丝好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸡丝,火腿丝,豆干丝 ,料酒 鸡汤

操作步骤 反馈

  • 1

    鸡脯肉加水,姜,料酒烧开,关火,凉后拆丝备用

  • 2

    火腿切丝飞水备用

  • 3

    豆干丝泡温热碱水(1杯温水加花生米大的碱)五分钟,取出,漂冷水取出备用

  • 4

    热锅用油炒香姜葱,加鸡汤烧开,取出姜葱弃去,加3丝,料酒,盐,煮片刻,上菜.