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川味肉哨子面的做法
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川味肉哨子面怎么做好吃

食客"不安逸de",看到大家都在说川味肉哨子面好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:猪肉末,碎米芽菜,(北方朋友没有榨菜也可以的),末,郫县豆瓣酱,盐,料酒

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    把碎米芽菜洗干净,挤干水份.

  • 2

    锅烧热油,下肉沫煸炒出血水,捞出.倒去锅里的血水

  • 3

    锅里再放油,下姜末,郫县豆瓣酱炒出红色,下肉沫翻炒,再放芽菜或榨菜沫,炒出香味后,放盐,料酒拌匀,起锅,即可.4。清水烧开下好面,浇上肉哨子,就好了。也是头天炒的哨子,吃不完的可以放冰箱吃3-4天呢。