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酸辣汤的做法
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酸辣汤怎么做好吃

食客"山中人",看到大家都在说酸辣汤好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸡汤,白,白胡椒,肉丝,香干丝,木耳丝,针菇,笋,胡萝卜火腿,老抽,鸡蛋,葱花

操作步骤 反馈

  • 1

    .高汤用盐调味,将材料都放进去,加白醋和白胡椒粉调味,这个时候就试味把酸辣度定下来.

  • 2

    然后加入一点点老抽调色.我自己不喜欢深色的汤羹所以放了几滴而已,根据喜好调整.

  • 3

    烧滚后勾芡,这个也看个人的,厚薄都没关系.

  • 4

    勾芡之后关火.马上倒入鸡蛋液快速搅拌,使蛋花细嫩.点香油,撒葱花就好了.