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豆腐和面的素食包(营养包)的做法
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豆腐和面的素食包(营养包)怎么做好吃

食客"ttycy",看到大家都在说豆腐和面的素食包(营养包)好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:麦粉400克,北豆腐 300克,水发香菇100克,干粉丝75克,香干5块,冬笋100克,葱花100克 ,酵母粉5克,泡打粉5克,适量的盐、酱油、十三香、胡椒粉味精、黄酒、麻油.

主要做法:

操作步骤 反馈

    1. 处理馅料:将粉丝煮熟挤掉水分剪碎,加入水发香菇丁、香干丁、冬笋丁、葱花,加入适量的盐、酱油、十三香、胡椒粉、味精、黄酒、麻油稍多点,拌匀备用。2. 处理和面:在麦粉里加入酵母粉、泡打粉、盐5克、食油少许拌匀,加入北豆腐和面,等和成光滑面团后盖上锅盖饧发20分钟。饧发至原来面团的二至三倍。3. 制作包子: 把面团揪成小剂子,擀成片包包子,将馅放上面,包好后再饧发三十分钟左右。4. 蒸锅处理:开水锅蒸12分钟即可。