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手擀杂酱面的做法
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手擀杂酱面怎么做好吃

食客"充沛的甘霖",看到大家都在说手擀杂酱面好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:面粉150克,五香干1块,青椒半个,胡萝卜切6cm长一段,洋葱三分之一个,碎肉30克,香菜3颗,香辣酱一调羹,盐适量。

口味:五香

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将面粉和成面团炀15分钟后擀成面皮切成面条,面皮厚薄及面条粗细随个人喜好。

  • 2

    將碎肉加少量黄酒和盐腌5分钟。

  • 3

    将五香干,青椒、胡萝卜、洋葱切丁。

  • 4

    锅加热倒入适量食用油,依次倒入胡萝卜,碎肉、洋葱、青椒、炒熟后放入香辣酱和少量盐调味盛盘。

  • 5

    将面条放开水锅内煮熟捞出,拌入刚才炒好的浇头,将香菜切断拌匀即可。