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脆豆腐的做法
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脆豆腐怎么做好吃

食客"王恩立",看到大家都在说脆豆腐好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:豆腐干400克,鸡蛋50克,青椒50克,辣椒(红,尖,干)50克,小麦面粉200克,酱油5克,味精3克,胡椒粉3克,辣椒酱10克,花生油40克

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将每块豆腐干切成6片;

  • 2

    将鸡蛋打散,放入酱油、精盐、胡椒粉、辣椒酱拌匀;

  • 3

    将青、红椒洗净放开水中焯一下;

  • 4

    豆腐干片放入加调料的鸡蛋液中,每片再滚上一层面粉;

  • 5

    平底锅内的油烧热,放入滚上面粉的豆腐干片,逐个炸呈金黄色捞出装盘,放青红椒即可。