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蔬菜素水饺的做法
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蔬菜素水饺怎么做好吃

食客"Memory",看到大家都在说蔬菜素水饺好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:水饺皮300g,青江菜200g,胡萝卜30g,香菇30g,芹菜20g,五香豆干150g,3片,盐2小匙,香菇精1小匙,糖1小匙,米酒1大匙,胡椒粉少许,太白粉少许,香油少许

口味:五香

操作步骤 反馈

  • 1

    青江菜洗净后汆烫约1分钟,捞起泡入冷水冰镇后切末备用。

  • 2

    香菇泡软切末;五香豆干切细丁;胡萝卜、芹菜、姜均切末备用。

  • 3

    取一大容器,放入作法

  • 1

    2准备好的材料、调味料一起搅拌均匀成素菜内馅备用。

  • 4

    取一片水饺皮,于中间部分放上适量作法3的素菜内馅内馅,将上下两边皮对折粘起,再于接口处依序折上花纹让其更加粘紧,重复此动至材料用毕。

  • 5

    热一锅水煮至滚沸后先滴入少许份量外的香油,再放入作法4包好的素菜水饺,煮约5-6分钟至水重新滚沸。

  • 6

    于作法5锅内加入一量杯水,待水滚沸后将水饺捞出即可。