马兰拌香干怎么做好吃
食客"看到大家都在说马兰拌香干好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。
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操作步骤
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【马兰头的处理过程】
- 2
马兰头的老叶和老梗摘除干净,放在清水里,加入1勺生粉,浸泡10分钟
- 3
用清水冲洗干净,捞出沥干水分
- 4
锅内放入足量的清水,大火烧开
- 5
放入洗净的马兰头
- 6
加入一点食盐
- 7
淋入一滴食用油,大火煮至水再次沸腾
- 8
捞出马兰头,立即用冷水冲凉
- 9
用双手将冲凉的马兰头挤干水分
- 10
用刀将马兰头切成碎末
- 11
【凉拌过程】
- 12
切碎的马兰头
- 13
香干用冷清水冲洗干净,切成小见方丁
- 14
马兰头末和香干丁放入一干净的大碗中
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调入适量的食盐
- 16
淋入芝麻香油
- 17
用筷子搅拌均匀即可