您的位置:家常菜>菜谱大全 > 姜丝香干手擀面
姜丝香干手擀面的做法
4颗星  32459

姜丝香干手擀面怎么做好吃

食客"huyang198524",看到大家都在说姜丝香干手擀面好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:全麦粉,高筋面粉,嫩,香干,黄瓜,盐,香油,辣油,,鸡精

口味:微辣

操作步骤 反馈

  • 1

    全麦粉,高筋面粉放少许盐加水揉成面团。

  • 2

    盖上保鲜膜饧20分钟左右。

  • 3

    用擀面杖擀成长圆形。

  • 4

    面饼卷在擀面杖上来回擀,直到擀成一张比较薄的大饼。

  • 5

    撒上干面粉,叠起来切成面条,撒上干面粉一条条抖开。

  • 6

    入水开煮,四分钟左右直至面条断生,最后捞出放入事先晾好的凉白开中。

  • 7

    在面团饧的时候,可以把凉拌料准备好。

  • 8

    嫩姜和香干用凉白开洗净,码好切丝,放入盆中用适量盐腌制一下。

  • 9

    最后把姜丝香干放入盛有面条的碗里,加香油,辣油,醋,鸡精拌匀就可以开吃了。