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豆干肉丝的做法
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豆干肉丝怎么做好吃

食客"楠楠945",看到大家都在说豆干肉丝好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:豆干120公克,肉丝40公克,萝卜辣椒酱2大匙,葱2支,沙拉油250cc,酱油1大匙半,细糖2茶匙,水2大匙,香油1茶匙

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    豆干切丝,葱切段;起一锅放入约250cc的沙拉油烧热至150℃,将豆干丝放入锅炸至表面微焦后捞起,并沥干油。

  • 2

    将油倒掉后让锅底留少许的油,将作法1的葱段及萝卜辣椒酱入锅以小火爆香。

  • 3

    再下肉丝拌炒,待肉丝炒散后加入作法1的豆干丝及酱油、细糖、水拌炒约2分钟。

  • 4

    待水分收干后再洒上香油即可盛盘