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鱼香豆干的做法
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鱼香豆干怎么做好吃

食客"JammyHoo",看到大家都在说鱼香豆干好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:豆干300克  银鱼0克  红辣椒2个  香葱1棵  生1小块  大蒜5瓣  食用油30克  酱油大匙  料酒1大匙  豆豉1大匙  精盐1小匙  白糖1小匙  味精小匙

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    豆干洗净,横剖成2 片再切成丝,放入热油锅中煎黄,盛出;

  • 2

    银鱼洗净,沥干水分,放入碗中,加入料酒去除腥味备用;

  • 3

    生姜、大蒜、香葱洗净,红辣椒洗净、去蒂及籽,均切末备用;

  • 4

    锅中倒油烧热,放入银鱼炒香,加入豆豉、酱油、白糖、精盐、味精及其余所有材料炒熟即可。注意鱼香味浓,可口美味。如果觉得银鱼有鱼腥味,往锅内滴几滴醋即可去腥。