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豆干肉丁炒毛豆的做法
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豆干肉丁炒毛豆怎么做好吃

食客"梦衔西风",看到大家都在说豆干肉丁炒毛豆好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:猪肉,豆干,毛豆,葱,,蒜,彩椒,食用油,食盐,十三香,酱油,料酒

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    彩椒切块备用。

  • 2

    豆干切小块备用。

  • 3

    猪肉切丁备用。

  • 4

    炒锅放油烧温。

  • 5

    下入猪肉丁翻炒,油温下锅,肉容易划散不粘锅底。

  • 6

    炒肉丁的同时,加一些料酒调味。

  • 7

    翻炒均匀后,放入姜丝、葱段和蒜片翻炒,直到超出蒜片出香味。

  • 8

    加入少许酱油,翻炒均匀。

  • 9

    食材按照熟的先后顺序,先放入不易熟的食材,将毛豆放入锅内翻炒,同时加入食盐、十三香,我另外加了一些蚝油,点一些水稍微煮一下毛豆。

  • 10

    感觉毛豆微熟的时候,将豆干丁放入锅内翻炒,如果汤汁少,可以在此时再多添加一些水,让食材充分接收汤汁的滋润。

  • 11

    彩椒容易熟,所以在最后放入,轻轻翻炒后,淋入香油体味即可关火出锅食用。