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干锅茶树菇香干的做法
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干锅茶树菇香干怎么做好吃

食客"青人20",看到大家都在说干锅茶树菇香干好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:茶树菇香干(豆腐干) 香芹菜广式腊肠(或者别的肉菜都可以),洋葱青红椒,酱油 蚝油海鲜酱 白糖高汤(或者清水),

主要做法:

操作步骤 反馈

    做法:
  • 1

    干茶树菇先冲洗干净;

  • 2

    切掉根部后放入碗里浸泡一个晚上;

  • 3

    豆腐干斜刀切片;

  • 4

    腊肠切片,洋葱切丝;

  • 5

    芹菜切成小段;

  • 6

    青红椒切成片;

  • 7

    把浸泡过夜的茶树菇连同汤水放入高压锅;

  • 8

    加入腊肠;

  • 9

    加入三勺左右的红烧酱油,一勺蚝油,一勺海鲜酱;

  • 10

    加入洋葱丝和半勺白糖;

  • 11

    加入高汤(肉汤或者鸡汤),水量到高压锅三分之一的深度;

  • 12

    盖好保险盖煮开发出扑哧声后继续煮20分钟,不用改火;

  • 13

    热锅冷油后加入豆腐干煸炒一下;

  • 14

    把上面高压锅里煮好的菜连同汤水倒入锅里,煮开;

  • 15

    再准备一个可以放在电磁炉上的锅子;

  • 16

    底部放入芹菜段,上面放叶子;

  • 17

    把锅里煮好的菜和汤汁浇在上面;1

  • 8

    把锅子放在电磁炉上,边吃边小火力煮。