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菜脯丁香鱼炒豆干的做法
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菜脯丁香鱼炒豆干怎么做好吃

食客"faqi124078",看到大家都在说菜脯丁香鱼炒豆干好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:黑豆干2块,丁香鱼50公克,菜脯80公克,沙拉油2大匙,末10公克,蒜末10公克,辣椒1条,葱末10公克,豆鼓1大匙,盐1/4小匙,砂糖1/4小匙,鸡粉少许

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    黑豆干切条状;辣椒切片;菜脯洗净,沥干备用。

  • 2

    将作法1的黑豆干条及丁香鱼放入温度约160℃的油锅中,以中火炸至微干,捞出沥油备用。

  • 3

    另热一锅,放入2大匙沙拉油烧热,放入蒜末、姜末、葱末、作法1的辣椒片和豆鼓以中火炒香,再加进作法1的菜脯炒至香味四溢。

  • 4

    于作法3的锅中加入作法2的黑豆干条、丁香鱼和所有调味料,以中火拌炒均匀至入味即可。