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豉香干锅肋排的做法
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豉香干锅肋排怎么做好吃

食客"蛋蛋是宝宝的",看到大家都在说豉香干锅肋排好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:肋排 250g,豆豉 适量,盐 少量,生抽 1匙,老抽 半匙,蚝油 2匙,料酒 少量,生粉 少量,生 几片,蒜头 2颗

操作步骤 反馈

  • 1

    肋排洗净切小块,豆豉切碎,锅内放少许油翻炒出香味,肋排中放入盐、生抽、老抽、蚝油、料酒、生粉、炒过的豆豉、生姜抓均,包好保鲜膜放入冰箱冷藏2小时以上。

  • 2

    砂锅内生姜片先铺底,大蒜头剥好,铺平砂锅底,倒入色拉油,刚没过锅底即可,将腌制好的肋排,连汁一起倒入砂锅,中大火烧开转小火20分钟即可。