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凉拌豆干丝的做法
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凉拌豆干丝怎么做好吃

食客"甜饼mm2",看到大家都在说凉拌豆干丝好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:烹制材料(三人份),五香豆干(180克)、西芹(2根)、红萝卜(1/2根),酱汁:盐(1/3汤匙)、海天海鲜酱油(1汤匙)、白糖(1/2汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、香油(1汤匙)、辣椒油(2汤匙)、镇江香(2汤匙)、蒜末(半头),盐(1汤匙)

口味:五香

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    西芹撕去老筋,洗净切细丝;红萝卜去皮,也切成细丝。

  • 2

    五香豆干切成条状,蒜剁成末。

  • 3

    烧热锅内的水,加入1汤匙盐,放入豆干丝汆烫30秒,捞起沥干水备用。

  • 4

    放入西芹和红萝卜丝汆烫15秒,捞起过冷河沥干水。

  • 5

    取一空碗,加入1/3汤匙盐、1汤匙海天海鲜酱油、1/2汤匙白糖、1/3汤匙鸡粉、1汤匙香油、2汤匙辣椒油、2汤匙镇江香醋和蒜末,调匀成酱汁。

  • 6

    将酱汁淋在豆干丝上,拌匀即可食用。