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香卤豆腐干的做法
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香卤豆腐干怎么做好吃

食客"luohuadeye1126",看到大家都在说香卤豆腐干好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:材料:八角,山奈,香叶,桂皮,肉寇,丁香茴香甘草,洋根,干辣椒花椒,香葱,姜,冰糖酱油,料酒,盐,水

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    砂锅内倒入酱油、料酒、盐、冰糖,加水

  • 2

    材料装入调料包放入砂锅,大火烧开后转小火,慢熬约1个半小时,煮出浓浓的香味即可

  • 3

    卤水煮好后,可持续使用,越卤越有味卤豆腐干

  • 1

    北豆腐切块,下锅用油煎至两面金黄

  • 2

    放入砂锅中,倒入卤水,煮约30分钟,关火后再焖一会

  • 3

    卤豆腐的卤水要单独盛出来使用,因为卤过豆腐的卤水容易变质。卤其他食物就没关系啦。