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卤豆腐干的做法
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卤豆腐干怎么做好吃

食客"wangyimo93",看到大家都在说卤豆腐干好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:豆腐干500克,酱油50克,盐15克,大葱10克,八角5克,白砂糖25克,香油10克,生5克,植物油100克

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    新鲜的老豆腐切成3厘米厚的大片;生姜切片;备用。

  • 2

    平底锅置旺火上,倒入植物油烧至7成热,将白豆腐逐块夹入锅内,炸至金黄色即捞出,沥干油。

  • 3

    另起锅置火上,加清水250毫升、精盐、酱油、白糖、八角、姜片,大火烧开,加炸好的豆腐入锅;改小火卤约20分钟,至卤汁略稠时出锅装盘即成。