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扎松肉的做法
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扎松肉怎么做好吃

食客"林兰",看到大家都在说扎松肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:牛肉馅200克,北豆腐1盒,胡萝卜2根,油豆皮200克

操作步骤 反馈

  • 1

    把北豆腐用勺捣碎 胡萝卜切成末(越碎越好) 一起加到肉馅里搅拌,如果有点干可适当加点水,或者直接把豆腐盒里的水加进去 如果材料很多的话也可以加个鸡蛋清 这样比较嫩;

  • 2

    如果没有以上如果 就加盐、一点点酱油(上色 增香用)、味精、胡椒、姜末拌匀;

  • 3

    把豆皮摊开切整齐 准备一点水淀粉 均匀洒在摊开的豆皮上 然后把和好的馅料铺在豆皮上面 再洒一层水淀粉、再铺一层豆皮 然后轻轻压紧 切成小条;

  • 4

    油锅加热 下锅煎熟后 沥干多余的油即可。