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春花捲的做法
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春花捲怎么做好吃

食客"Wonder_Wang",看到大家都在说春花捲好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:

操作步骤 反馈

  • 1

    猪背油切小块放入冰箱冷冻冰硬后取出,再用调理机打成泥。

  • 2

    将水、调味料和作法1材料加入基础鱼浆内一起搅拌均匀,加入太白粉、中筋面粉拌匀放入冰箱冷冻30分钟后取出。

  • 3

    ?黄洗净切成2公分的段状并沥干水分后和作法2的材料混合,即为混合鱼浆。

  • 4

    腐皮对切成三角形,取每份约80公克混合鱼浆平铺在腐皮上面,左右对摺捲起呈长圆条状,重复作法直至材料用完。

  • 5

    热一油锅使其油温约140℃后,遂一放入作法4的材料以小火油炸2分钟转大火续炸30秒,捞出沥干油份即可。