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稻香排骨的做法
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稻香排骨怎么做好吃

食客"brenda1016gp",看到大家都在说稻香排骨好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:猪仔排肉鲜细嫩,经豆腐衣、稻草包裹烧熟,不仅成菜造型独特,而且稻香沁人,是安徽菜创新大赛获奖菜肴。主料猪仔排辅料净稻草调料 蒜 葱 料酒 老抽 豆腐衣 白糖

主要做法:

操作步骤 反馈

    1.猪仔排剁成长条块,焯水定形。2.锅上火滑油,留底油,放入姜、蒜、葱,炒出香味,下猪仔排骨块,再加入老抽、白糖上色,烧至七成熟后起锅。3.将猪仔排骨块用豆腐衣和稻草逐个裹起来,下锅再烧至成熟即可。注意事项猪仔排骨裹豆腐衣和稻草前,不能烧软烂离骨,否则影响成菜。