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金丝牛肉球的做法
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金丝牛肉球怎么做好吃

食客"zzkyz",看到大家都在说金丝牛肉球好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:牛柳150克,豆腐皮3张,洋葱胡萝卜西芹各20克,盐、味精、淀粉、色拉油各适量。

操作步骤 反馈

  • 1

    将洋葱、胡萝卜、西芹切块后,放入粉碎机打碎;豆腐皮卷起来,用刀切成细丝后抖散;牛柳加盐、味精、淀粉上浆。

  • 2

    把上浆牛柳放入粉碎机中打成牛肉浆,再加入洋葱、胡萝卜、西芹与牛肉浆拌匀打上劲,挤成丸子,压扁,拍上豆腐皮丝,依次做5个。

  • 3

    锅内加油烧至五成热,放入牛肉球,以中小火浸炸2分钟成熟后,捞出沥干油即成。菜品