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抹茶一口酥的做法
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抹茶一口酥怎么做好吃

食客"Vampire_my-love",看到大家都在说抹茶一口酥好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将抹茶馅分成24份,搓成长条形备用。

  • 2

    油酥部分:把低筋面粉和酥油一起用刮面刀拌匀,分成24份备用。

  • 3

    油皮部分:把低筋面粉、酥油、奶水一起拌匀,用手稍微搓揉成一面糰,分成24份备用。

  • 4

    取作法3的一份油皮包入作法2的一份油酥,用桿面棍桿成长方形,由上往下捲摺,再转90°桿摺捲起3次。

  • 5

    将作法4桿成长方形,包入作法1的一份馅料捲起,刷上蜂蜜酱汁,切成若干个小方块,再放入烤箱中层,以210℃烘烤10~15分钟即可。烘烤即可。