元宝酥怎么做好吃
食客"看到大家都在说元宝酥好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。
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操作步骤
- 1
将乌豆沙馅分割为15个备用。
- 2
取一个桿捲松弛好的油皮油酥,桿成圆形后,包入乌豆沙馅,再以虎口捏紧收口,搓成长条状,两边以桿面棍压扁,整形成元宝状。
- 3
将蛋黄、蛋白拌匀后过筛,刷在作法2元宝酥上方,放入烤箱,炉温上火220℃、下火180℃,烤约20分钟即完成。
食客"看到大家都在说元宝酥好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。
",将乌豆沙馅分割为15个备用。
取一个桿捲松弛好的油皮油酥,桿成圆形后,包入乌豆沙馅,再以虎口捏紧收口,搓成长条状,两边以桿面棍压扁,整形成元宝状。
将蛋黄、蛋白拌匀后过筛,刷在作法2元宝酥上方,放入烤箱,炉温上火220℃、下火180℃,烤约20分钟即完成。