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清炒四色的做法
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清炒四色怎么做好吃

食客"重口难调",看到大家都在说清炒四色好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:腐竹6条,豌豆荚20个,红萝卜2两,牛肉片2两,水2大匙,蒜末1大匙,1.太白粉2小匙,盐1/2小匙,香油1/2小匙,2.盐2小匙,香油2小匙,糖1/3大匙

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将腐竹浸泡在水中,并用盘子或其它重物略压,以免腐竹浮于水面,约半天泡软后捞起沥干切段备用。

  • 2

    红萝卜去皮切片后汆烫3分钟备用,豌豆荚去蒂洗净头尾切倒三角形。

  • 3

    牛肉加入调味料

  • 1

    拌匀略腌5分钟备用。

  • 4

    起油锅,先放入牛肉拌炒至6分熟盛起备用,再放少许油加入蒜末爆香,依序将其他材料全部放入翻炒1分钟后,加入调味料

  • 2

    继续炒至全熟即可盛起食用。