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酿素鹅的做法
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酿素鹅怎么做好吃

食客"腾腾飞飞",看到大家都在说酿素鹅好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:豆腐皮(或鲜腐竹)6张,花生油或玉米油4汤匙,香菇120克,胡萝卜80克,熟竹笋40克,酱油1/2汤匙,糖1茶匙,麻油适量,葱水材料︰,生姜1小块,大葱葱白2段,素高汤(或清水)120毫升,酱油1汤匙,糖1/2茶匙

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    生姜、大葱拍成扁平;生姜捣烂成茸,大葱切末,与素上汤、酱油、糖混和,即成姜葱水。

  • 2

    香菇用水泡软,与熟竹笋、胡萝卜分别切丁。

  • 3

    锅下少许油,加入酱油、糖、麻油炒熟成馅料。

  • 4

    每张腐皮切成两张,均匀抹上姜葱水。

  • 5

    6张豆腐皮叠好,包入适量的馅料。将头、尾两端折起,由外向内卷成条状。

  • 6

    油烧热,将腐皮卷炸至香脆金黄,切块上桌即可。