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红茶熏素鸭的做法
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红茶熏素鸭怎么做好吃

食客"guangjian33",看到大家都在说红茶熏素鸭好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:豆腐皮,老抽,白糖,盐,八角,大米,红茶,锡箔纸,棉线

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    扎豆腐皮,锅中放适量油

  • 2

    将扎好的豆腐皮放入煎

  • 3

    煎至两面金黄

  • 4

    把油倒出。

  • 5

    锅中放清水(水多一点)

  • 6

    放老抽

  • 7

    放生抽

  • 8

    放2-3个八角

  • 9

    放适量盐、糖

  • 10

    稍稍搅拌均匀,泡30分钟(至少)。因为扎好的豆腐皮不能完全泡在汤汁里,所以期间可以翻一下身。

  • 11

    泡好,开火,大火煮开继续烧5-8秒,转小火炖。

  • 12

    煮至留点汤汁,再大火收汁,可以小心翻动一下,让汤汁均匀覆盖在豆腐皮表面