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素鱼香肉丝的做法
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素鱼香肉丝怎么做好吃

食客"sunmiernana",看到大家都在说素鱼香肉丝好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:豆腐皮1张,水发木耳120克,胡萝卜120克,15克,蒜30克,淀粉5克,豆瓣酱15克,盐1克,料酒10克,酱油5克,白砂糖13克,香10克,麻油5克

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    豆腐皮切丝,木耳和胡萝卜也切成丝,姜蒜切末。

  • 2

    勾芡汁,将除豆瓣酱外的所有调料加少许水混匀,备用。

  • 3

    冷锅下油,开中小火,加入豆瓣酱,炒出红油,然后放入姜蒜炒出香味,这时放入胡萝卜丝和木耳丝翻炒。

  • 4

    最后放入豆腐丝,再烹入芡汁,迅速翻炒,起锅装盘,一道美味可口的素鱼香肉丝就做好了。