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素鸭zaza的做法
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素鸭zaza怎么做好吃

食客"一条命的猫",看到大家都在说素鸭zaza好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:酱油和糖,豆腐皮,麻油,一个八角

主要做法:

操作步骤 反馈

    首先调一个汁,是用酱油和糖,比例看个人喜好,主要就是要偏淡偏甜,新鲜的豆腐皮用水稍稍泡一下软了以后把一整张平铺,然后把酱汁均匀的抹上,然后对折,在没有抹到酱汁的地方再抹上,再对折,一直到有一定的厚度,我估计了下大概是
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    5-2CM左右,折的时候无所谓顺序,长度和宽度也自己掌握,一般都是长方形,原则是自己的锅放的下就好。然后用牙签固定折好的豆腐皮,接着就是把剩下的酱汁放入锅里,加一点水,放一大勺麻油,一个八角,再加点糖看个人喜好,烧开,把豆腐皮放入,大火烧开后一面烧2分钟,然后翻面,一直到水大致被收干。然后盛起放入冰箱冷藏2个小时以上切片。